Η IFFA αποτελεί την πιο σημαντική πλατφόρμα καινοτομίας στον κλάδο και τη μεγαλύτερη διεθνή έκθεση αφιερωμένη αποκλειστικά στο θέμα του κρέατος. Κορυφαίοι κατασκευαστές από τη Γερμανία και το εξωτερικό παρουσιάζουν καινοτόμες τεχνολογίες, τάσεις και λύσεις με όραμα για το μέλλον, καλύπτοντας όλα τα στάδια της αλυσίδας παραγωγής κρέατος: από τη σφαγή και την τεμαχισμό, μέσω της επεξεργασίας, μέχρι τη συσκευασία και την πώληση.